Зоя Донгак родилась в Туве, в многодетной семье, вырастила четверых детей. По профессии врач. Отличник здравоохранения. Автор нескольких книг прозы и стихов: «Сотворение» (1999), «Я – дочь ледниковых гор» (2003), «В краю вечных ледников»(2003 – на русском, 2008 – на тувинском), «От сиротства не умирают» (2009), «Монгольский дневник» (2009), «Восхождение духа» (2013), «В юрте бабушки Дыртыыны» (2013), «Мама Нади Рушевой» (2014). Перевела с русского на тувинский язык книги: Юрия Промптова «В центре азиатского материка», Бальтасара Грасиана «Оракул». Окончила Высшие литературные курсы Литературного института имени А. М. Горького (2010-2012, руководитель семинара прозы А. А. Ольшанский), курсы Литературного мастерства (2012-2013, мастерская поэзии В. В. Сорокина, мастерская прозы А. В. Воронцова). С 2013 года учится в аспирантуре Литературного института им. А. М. Горького на кафедре теории литературы и литературной критики. Последние публикации в альманахе «Литературные россыпи» студии «Некрасовка» (2014, 2015, руководитель Полина Рожнова), в трёх сборниках ЛИТО «Точки» литературного объединения, сложившегося вокруг семинара прозы А.В. Воронцова (2013, 2014, 2015).

Член Союза журналистов России (2003). Член Союза писателей Тувы и России (2010). Лауреат журналистского мастерства «Агальматолитовое перо» (2003, 2013, по номинациям «Возрождение народных традиций», «Лучший очерк») среди печатных СМИ Республики Тыва. Победитель Международного Литературного фестиваля «Славянские традиции» (2015, номинация «Малая проза»).